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烹饪营养与卫生演练和测试

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张怀玉主编2004 年出版75 页ISBN：7040151898
本书是中等职业教育烹饪专业国家规划教材《烹饪营养与卫生》配套学生用书。本书严格按照教材的章节编写，题型多种多样，包括填空题、选择题、判断题、简答题、问答题等。本书可作为中等职业学校烹饪专业学生用...
加入WTO后服务业的发展以江苏为例研究

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黄繁华著2004 年出版387 页ISBN：701004502X
服务业是现代经济的主导产业。在信息技术和经济全球化的影响下，当前服务业不仅自身运作模式和规律发生重大改变，而且随着在WTO框架下各成员服务业开放步伐的加快，服务贸易发展迅猛，服务业已成为决定一个国家（地...
客房服务与管理

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杨华主编2004 年出版279 页ISBN：7504451479
本书内容包括：客房部概述、客房的功能和配备、客房清扫、客房部清洁保养工作及管理、客房接待服务标准化管理、接待服务中特殊问题处理、客房安全管理、客房服务质量管理和客房人力资源管理等内容。...
体育与健康素质篇之生理卫生常识

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孙杰，晓慧等编2004 年出版250 页ISBN：7805958971
本书介绍了教育和人才方面经常遇到的知识，帮助广大青少年读者拓展知识视野的同时，培养他们学习的兴趣。
汽车服务企业经营与管理

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刘可湘编著2004 年出版212 页ISBN：7114050852
本书结合目前企业管理方面的先进经验和理论，结合汽车服务企业的具体情况展开阐述和说明。可供汽车服务企业管理人员参考。
图书馆管理与信息服务

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王运堂主编2004 年出版699 页ISBN：7501324425
本书为图书馆管理与信息服务的论文集，全书收集山东省内各图书馆专业人员所撰图书馆学论文200多篇。
CAD/CAE/CFD/VPT/SC软件协作技术

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祝效华，廖伟志，黄永志，赵玉心等编著2004 年出版348 页ISBN：7508422724
工程辅助软件之间的协同工作技术已经成为解决综合性越来越强的科学与工程问题的必要手段，然而比较系统介绍工程辅助软件协作技术的图书还很少见。为此，本书详细地介绍了工程中常用的CAD/CAE/CFD/VPT/SC类软件...
前厅服务与管理

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国家旅游局人事劳动教育司编2004 年出版154 页ISBN：7563711767
本书主要内容涵盖客房预订、前厅接待、问讯服务、大厅服务、商务中心与总机服务、前台结账、前厅沟通与协调等，突出了现代高星级饭店的金钥匙服务特色及与国际接轨的高水准服务与管理规范程序，具有较强的实用...
客房服务与管理

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郭剑英主编2004 年出版315 页ISBN：7504449644
本书为全国高等商科学科建设指导组组织编写的高等院校饭店管理系列教材之一，主要介绍客房的功能与配备，客房清扫，客房部清洁保养工作及管理，客房接待服务标准化管理，接待服务中的特殊情况处理及客房安全管理等。...
客户服务导论与呼叫中心实务

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赵溪主编2004 年出版366 页ISBN：7302092834
本书是国内目前惟一一本集国际最新理论与中国具体实践的客户服务理论与操作全书。

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