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全国职业培训推荐教材 烹饪基本技能
刘峻岭等编2004 年出版167 页ISBN:7504545287本教材适用于职业技能短期培训,也可作为农村劳动力转移培训教材。其内容包括烹饪原料加工和烹饪技术两大块。
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新世纪高等学校教材 面向21世纪课程教材 北京市高等教育精品教材 历史学专业基础课程系列教材 中国史学史 第2版
白寿彝主编2004 年出版396 页ISBN:9787303052769 -
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