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饭店服务员与领班知识手册
鞠洪恩编著2002 年出版232 页ISBN:7801624459本书在建设有中国特色社会主义理论的指导下,招待所、宾馆、饭店的经营管理随着市场的需要,在规模、设施上也日益完善,改变了以往仅提供单一的住、吃服务的情况,而向旅游饭店方向发展,按旅游饭店的标准实行规范化...
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