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郭本恒主编2001 年出版410 页ISBN：7501930015
本书内容包括：乳品微生物学基础、生鲜牛乳微生物学、液态乳制品微生物学、发酵剂微生物学、酸奶和干酪的微生物学、乳粉微生物学、其他乳制品的微生物学、乳品厂的卫生质量控制。...
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贾文祥主编2001 年出版418 页ISBN：7117040718
7年制规划教材全国高等医药教材建设研究会规划教材全国高等医药院校教材供七年制临床医学等专业用:本书包括：绪论、细菌的生物学性状、细菌的遗传与变异、细菌的耐药性、细菌的感染与致病机制等22章。...
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张锡辉编著2001 年出版332 页ISBN：7502531416
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（美）Richard C.Tilton等编著2001 年出版264 页ISBN：7117045841
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安云庆主编2001 年出版460 页ISBN：7801572599
本书以全国医学院校教学大纲为依据，包括学习要求、各类试题、参考答案、自学指导、模拟试卷等。内容包括：“细菌的基本形态和结构”、“细菌的增殖与代谢”和“消毒灭菌”等。...
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贾英民主编2001 年出版367 页ISBN：7501930481
鉴于目前食品微生物学教材及有关参考书的现状，作者编写了《食品微生物学》一书，以供我国食品领域的大专院校、函授、电大、夜大等作为教学的教材或参考书，此书同时还适用于从事食品工业生产、食品质量检验监督...
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（英）B.Henderson等著；陈复兴主译2001 年出版270 页ISBN：780157270X
本书内容包括细菌的致病因子、细胞因子生物学、细胞因子和细胞因子网络与疾病的关系，诱导产生细胞因子的细菌脂多糖和其它分子的生物学特征，以及它们作用于细胞因子网络而对机体产生的影响，如何通过调控细胞因...
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任家琰，马海利编著2001 年出版320 页ISBN：7801671058
本书基本反映了80年代以来动物病原微生物学发展的概况和科学技术水平，对与猪、鸡、牛、羊等常见畜禽传染病，食品卫生检验以及公共卫生有关的病原微生物的新理论、新技术、新方法以及新发现的细菌、病毒种属作...
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石可，岳涛等编著2001 年出版173 页ISBN：7806532161
一片烟雨茫茫的水域，野鸭出没水草长绿，这时候你分不清楚你是在回家还是在旅行，也分不清是愉悦还是伤感。一路上的种种迹象表明你已经被眼前的景色软化了。是的，你不是在旅行，因为你被一种遗失已久的乡愁打动着，.....
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（英）伍德（BrianJ.B.Wood）主编；徐岩译2001 年出版642 页ISBN：7501926050
BrianJ.B.Wood是英国Strathclyde大学生命科学与生物技术系的微生物教授。《发酵食品微生物学》一书是由他组织世界各国多位从事发酵食品微生物学研究的教学的教授联合编著的一本学术专著，是一本专门介绍世界...
