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酒店酒吧服务员精细化操作手册 漫画图解版
郝瑞敏编著2013 年出版162 页ISBN:9787115298157本书对酒吧的服务准备、接待、点选酒水、酒水发放、酒水服务、饮料服务、食品服务、餐间服务和餐后服务等工作事项进行了详细的说明。
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餐饮服务食品安全监管 第7辑
国家食品药品监督管理局食品安全监管司编2013 年出版366 页ISBN:9787506758611本书由国家食品药品监督管理局食品安全监管司组织编写,分为会议文件篇、政策法律篇、专项整治篇、地方创新篇、部门借鉴篇和专题研究篇。本书是食品相关监管行政人员和食品相关专业人员的必备参考书。可供相...
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物业服务、相邻关系不可不知220问
李东民,杨晓玲编著2013 年出版241 页ISBN:9787511846808本书结合生活中的典型、重点、新型问题组织编写,提出问题的同时给出简洁清晰的回答,很多问题直接来源于真实案例,全书内容注重实用性,贴近日常生活,所收案例典型,法理分析通俗易懂,融知识性、实用性与工具性为......
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餐饮管理与服务实操应用全案 图文版
周军主编2013 年出版304 页ISBN:9787500856061本书主要是针对餐饮的方方面面进行了阐述,包括基本礼仪、楼面服务、人力资源管理、厨房管理、营销管理、餐厅装饰与布置、食材管理、卫生管理、安全管理、设备与能源管理、财务管理。...
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省内区域基本公共服务均等化研究
庞明礼著2013 年出版204 页ISBN:9787216079358本书在对省内不同地区之间基本公共服务均等化这一学界重要课题进行描述的基础上,构建了基本公共服务均等化程度的度量指标体系,并以河南省为例进行了实证检验,在借鉴国外经验的基础上,提出了优化省内基本公共服...
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