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农产品质量安全读本 种植篇
刘淑华主编2013 年出版128 页ISBN:9787542512512本书以问答形式,对种植业农产品和农业投入品的基础知识,蔬菜、食用菌生产技术要点,合理使用农业投入品,检测技术,以及如何做好农产品质量安全工作等方面进行了讲述。全书理论联系实际,结合新疆特点,对蔬菜、食......
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食品企业质量安全保证体系文集
广州市质量技术监督局编;梁建清主编;张嘉红,陈立伟副主编2013 年出版195 页ISBN:9787506671743本书分4部分共17篇文章,围绕如何保障食品质量安全这个核心,从体系管理、原材料管理、卫生管理、产品管理四个方面,具体介绍了企业质量安全体系的建立和运行、溯源体系建立及召回演练、设备和环境等的卫生控制...
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农产品质量安全读本 养殖篇
刘淑华主编2013 年出版231 页ISBN:9787542512499本书共五章,主要介绍了农产品(养殖业)质量安全基础知识、畜产品质量安全生产技术要点、畜产品质量安全检测、畜产品三品认证程序、畜产品生产管理与服务五个方面,全面系统介绍国家、自治区对畜产品质量安全的基...
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农产品质量安全读本 水产篇
刘淑华主编2013 年出版184 页ISBN:9787542512505本书详细介绍了对水产品质量安全基本知识、水产品养殖加工技术要点、水产品质量要求及水产品质量安全检验检测、同时还对“三品一标”认证、服务与管理等方面的基础知识。对水产品质量安全、水产品养殖加工...
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食品质量安全综合实验原理与技术
杨勇主编2013 年出版277 页ISBN:9787811337990本书编写原则是着眼于加强基础,侧重于加强学生食品质量评价和食品安全检测的基本实验方法和技能训练。从而使学生不但会做实验,而且对相关实验技术原理和检测标准也有了一定了解。全书内容共分为两篇十二章。...
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禽产品供应链质量安全自控机制研究
崔彬著2013 年出版161 页ISBN:9787564324186本书以禽产品为例,实证分析了禽产品供应链上养殖户、家禽企业之间的质量安全生产、管理与协调行为,目的在于从我国农业发展的现状出发,提出禽产品供应链质量安全协作管理机制,并以此为基础提出促进禽产品供应链...
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食品质量安全预警与管理机制研究
杨艳涛著2013 年出版255 页ISBN:9787511611369本书分析了影响食品质量安全的因素,即是食品质量安全警情的警源因素。把影响食品质量安全的因素,按管理程控制因素分为内生警源和外生警源,其中内生警源分为加工原料安全水平、加工辅料使用安全水平、加工环境...
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玩具质量安全信息指南
李景编著2013 年出版216 页ISBN:9787506672306本书利用文献计量学方法,统计分析了2004~2013年我国出口到主要贸易伙伴(国家、地区、重要经济体)的情况和动态,分析了发展趋势。利用网站调研和文献调研的方法,综述了国际性标准化组织的玩具标准化情况和相关标准...
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地基强夯加固质量安全监测理论与方法
孙进忠,梁向前著2013 年出版192 页ISBN:9787122190499本书针对强夯地基处理施工过程质量监控方法有限、技术手段落后的现状,本书对强夯施工过程中的质量控制方法展开深入的研究,建立渠基土强夯施工过程中夯点土体加固状态的实时振动监测技术体系、强夯施工完成后...