中国牛肉质量安全问题研究 基于主体行为的视角

本研究以相关经济理论为基础，结合我国牛肉产业发展现状，分析影响牛肉质量安全的生产、加工、流通、消费等各环节中生产者、消费者和政府等各相关利益主体质量管理的行为及意愿，并借鉴发达国家牛肉质量安全管理...

护理质量与安全全过程质量控制手册

在历史名城昆明市的盘龙江畔，有一座闻名遐迩的医院——昆明市延安医院，云南心血管病医院/昆明医学院附属延安医院，她的前身是上海延安医院。1970年由上海内迁昆明而成立。经过36年的发展，现已成为学科门类齐全...

食品安全与质量管理

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括学习食品法规、 学习食品生产许可证申办、学习质量管理体系建立等内容，共5个项目。...

质量经营管理 提升质量是竞争力的源泉

信息安全丛书 电子商务安全 第2版

本书全面介绍电子商务安全的基础理论、应用安全和实际的解决方案。

守住你的质量安全习惯

本书是针对大众读者的质量安全科普图书。本书内容取材于上海质监局与上海东方网联合举办的“最有用质量习惯”评选活动入选内容，收编了30个最有用的质量习惯。作者设计了阿丽和阿好两位男女主人公，用漫画小故...

水产品质量安全可追溯理论、技术与实践

本书主要介绍可追溯技术在水产品质量安全领域的国内外研究进展和实践情况，包括四方面主要内容：一、重点介绍国内外食品、农产品追溯理论、制度、技术等方面发展情况；二、在对我国水产品质量安全追溯体系需求分...

建设用地节约集约利用研究丛书 城市建设用地节约集约利用制度体系建设与实践 以天津市为例

本书针对我国现行节约集约制度的不足，以制度设计为出发点，共设计了8个体系的节约集约制度，为城市建设用地节约集约利用、城市土地科学管控以及创新土地管理政策提供一定的借鉴与参考。本书从制度层面研究城市...

食品质量安全快速检测技术及其应

近年来，频繁曝光的食品安全事件一次又一次的将食品质量安全问题推上了风口浪尖，成为社会和公众关注的焦点。作为食品检测技术“轻骑兵”的食品安全快速检测技术愈发突出其在检测、监督、监管中的优势。本书以...

食品质量与安全检测

本书着重介绍了食品质量与安全检测原理和方法，以及食品基本成分、食品添加剂、食品中存在或污染的有毒有害物质、食品包装材料中的有害物质的检测技术及方法。可以供高等院校食品专业师生及食品检测人员和食...