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星级饭店餐饮服务案例选析
程新造编著2000 年出版169 页ISBN:7563708626本书包括:星级饭店餐饮服务概论、预订、餐前准备、迎宾和领位、点酒和点菜、制作和加工、供餐和餐间服务、送客和翻台等内容。
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中国金融理论发展研究
殷孟波,李金声主编2000 年出版305 页ISBN:7810556282西南财经大学“211”工程研究生规划教材:本书共分三篇,以“货币理论—信用理论—银行理论”为基本线索,展示在这些领域内已取得的成果和已达成的共识。...
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