工业制冷集成新技术与应用 第2版

本书介绍了欧美国家在工业制冷领域的理论，以及近十年来在冷链物流冷库与速冻加工中制冷工艺的设计理念。介绍了作者在吸收了这些先进理念与技术的同时，结合国内现状，在制冷工程项目中的具体应用。这些应用在制...

我国信息技术与信息服务的国际竞争力分析

随着科学技术的进步和社会生产力的发展，具有第四产业之称的信息产业逐渐成为各国新的经济增长点。移动互联网、物联网、大数据、云计算等新技术的兴起，形成了新的互联网应用环境，促进了信息技术与信息服务与其...

海洋环境腐蚀过程阴极溶解氧还原反应

食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术

本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...

工业机器人技术基础

本书主要介绍工业机器人的产生、发展和分类概况，工业机器人的组成、特点和技术性能等入门知识；全面系统地阐述了工业机器人本体的机械结构及安装维护要求；对谐波减速器、RV减速器等核心部件的结构原理和装配调...

海洋大气腐蚀环境下钢材氢脆理论及应用

中药化学成分分析技术与方法

中药的化学成分是其防病治病的物质基础，是中药研究的核心、现代化生产的关键和中药产业化、现代化、国际化发展的基础。本书以中药的化学成分为核心，阐明中药中化学成分的定性分析、定量分析和结构分析的原理...

废物资源综合利用技术丛书 食品发酵工业废弃物资源综合利用

本书从食品发酵工业的原料利用、废渣、废水、废气产生等方面，系统介绍国内外比较成熟的资源综合利用技术，介绍了相关的能源综合利用技术，一方面为食品行业提供了资源综合利用的途径，另一方面为环境治理领域提供...

分析化学方法及质谱技术研究

随着科学技术的飞速发展，分析化学领域取得了巨大的成就。本书主要阐述了分析化学概论、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、重量分析法、原子光谱分析法、分子光谱分析法、色谱分析法、经...

层状无机功能材料在海洋防腐防污领域的应用