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新时期农民职业教育研究 以江苏省为例
王星飞著2018 年出版201 页ISBN：9787567633834本书稿以江苏省农民职业教育为研究对象，在全面分析我国农民教育发展历史的基础上，深入探讨新时期我国农民职业分化趋势以及一些阻碍农民职业教育的现实问题，并从“市场”调节角度提出解决农民职业教育问题的策...
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教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材 体育赛事管理
里海，姚芹主编；张莹，丁一，杜江副主编2018 年出版210 页ISBN：9787568906227本书共分三个部分，第一部分为理论探索，围绕体育赛事的界定、分类、影响、构成要素、管理层次、基本特征、管理理念和项目管理等基本理论问题进行了探讨；第二部分为实践运作，对体育赛事的市场营销、竞赛管理、人...
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“十三五”江苏省高等学校重点教材 热力学与统计物理学教程
颜森林编2018 年出版184 页ISBN：9787517067412本书内容共有九章，以平衡态理论为主要内容，包括热力学和统计物理两个部分，热力学内容有热力学的基本概念和规律、热力学函数及其应用、单元系的相平衡、多元复相系平衡简介；统计物理内容有热力学系统微观状态理...
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十二五江苏省高等学校重点教材 肉品加工与检测技术 第2版
陈玉勇，赵瑞靖主编2018 年出版294 页ISBN：9787518417513本书对学习的项目进行选择与归类，设置了8个情境，共计21个项目。情境1分割肉加工与检测技术；情境2调理制品加工与检测技术；情境3腌腊制品加工与检测技术；情境4火腿制品加工与检测技术；情境5肠类制品加工与检测技术...
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高校土木工程专业指导委员会规划推荐教材 建筑工程事故分析与处理 第4版
王元清，江见鲸，龚晓南，樊健生，崔京浩编著2018 年出版469 页ISBN：9787112221059本书以第三版教材为基础，根据我国近年来发生的建筑工程事故特点，对事故发生的原因进行分析，有针对性地提出处理方法。全书共分三篇，第1、2篇介绍建筑主体结构和地基基础的结构特点、各类事故的原因分析及加固、...