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蔬菜食品加工品质调控与质量安全新技术
张慜，孙金才，卢利群著；陈龙海审；孙宝国主编；金征宇副主编2015 年出版342 页ISBN：9787030431219本书内容分8章，第一章“蔬菜食品开发概论”论述了蔬菜食品的概念分类与特点及市场前景、蔬菜食品深加工产业中存在的主要问题及对策、国内外蔬菜深加工研究进展以及蔬菜食品物流营销策略及发展趋势；第二章“...
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数控加工与CAM技术
于文强，严翼飞主编；杨清林，赵健，姜化凯，程鹏飞副主编；方正主审2015 年出版354 页ISBN：9787040435825本书是教育部-西门子产学合作专业综合改革项目系列教材之一，由西门子工业软件（上海）有限公司工程师和多位从事数控加工与CAM技术教学的高校教师联合编著。本书先理论后实践，注重数控加工基础理论与具体软件应用...
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现代食品深加工技术丛书 果蔬生理活性物质及其高值化
王友升著2015 年出版456 页ISBN：9787030454805本书系统论述了果蔬功能因子的种类、功效及调控技术的最新研究成果。本书从果蔬功能因子的物质基础-化学成分入手，在详细阐述果蔬相关的功能特性原理的基础上，着重阐述了采前采后因素对果蔬功能成分的影响以...
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科学技术日本语 理工系
祝玉深主编；滕佳杰，加藤靖代副主编2015 年出版315 页ISBN：9787560348919本教材主体由12单元和8个附录构成，另附4个索引。选材突出时效性和权威性。同时注重学术性、专业性和科普性的平衡及理工类学科的覆盖面。通过单元式、模块化编排设计，实现文章、解说、术语和专栏集群化，构建个...
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日本蜡烛图技术详解 酒田78条战法解析
朱成万著2015 年出版365 页ISBN：9787502846305本书以日本蜡烛图为基础，收集了70种K线组合形态，如黑三兵，高档开连阴、三兵前阻型等。从形态特征、技术含义、变式研究、实战验证等方面讲解，并对每一种K线组合给出了买、卖、暂观等建议。帮助初入股市的读者了...
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一看就懂的日本蜡烛图技术全图解
汪洋著2015 年出版190 页ISBN：9787568205184本书选用清晰明了的蜡烛图搭配简单易懂的的文字，深入浅出地讲解蜡烛图重要性所在。可让读者在识别各种蜡烛图的前提下，帮助读者结合其他技术分析指标，运用蜡烛图技术会以极高的准确度判别某只股票的未来走势，提...
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国际时尚设计丛书法国服装实用制板技术讲座 法国时装纸样设计 婚纱礼服编
（法）特雷萨·吉尔斯卡著；田晓华译2015 年出版175 页ISBN：9787518016440本书以颇具代表性的款式为例，融合了平面制板及立体裁剪的方法，讲述了婚纱礼服及其配饰的制作裁剪步骤与方法。书的最后附有上衣、袖子、直身裙基础样板的制图步骤供读者参考。本书内容丰富、图文并茂、实用易...
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日本美发技术全解析 Occappa课程合订本
（日）发书房著；朴实，韩海莲，李红梅译2015 年出版183 页ISBN：9787538194340本书是根据日本专业美发图书及刊物出版机构——发书房所开办的Ocappa课程内容编写而成，总结了日本近年来较新的专业美发知识与技术，包括头发的科学、洗发的相关知识、染发的原理与方法、吹风造型的方法、烫发...
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电火花加工技术与技能训练 基础篇
周晓宏主编2015 年出版227 页ISBN：9787512361232本书根据电火花机床操作工岗位的技术和技能要求，介绍比较简单的电火花机床的技术和技能。本书按“项目”编写，精选了十六个“项目”，在“项目”下又分解为几个“任务”，是理论和实操一体化的教材。按照学生的学...