产业组织 市场和策略

大部分经济交易通过市场发生的，因此，市场在物品分配中扮演主要角色。本书意在阐明不完全竞争市场在个人及社会决策中的作用。本书涵盖了广泛的议题，包括产业组织研究的最新进展和经典论题，以及大量的产业实例等...

预包装食品营养标识应用与管理

整理、分析了亚洲、美洲、欧洲绝大多数国家和主要国际组织在预包装食品营养标签、信息型正面标识（FOP）和评价型正面标识（以营养素度量Nutrient Profiling，NP为基础）方面的法规、政策、指导意见和具体实施情况，并...

建筑砌块国家标准汇编

本汇编共收集了2014年10月1日前发布的砌墙砖、建筑砌块、屋面瓦及道路砖相关国家标准共28项。本书是在本社于2006年出版的《建筑材料标准汇编 建筑砌块》的基础上，对建筑砌块相关的国家标准进行梳理和更新形...

国家电网公司输变电工程标准工艺 4 典型施工方法 第4辑

国家卫生城市标准 2014版指导手册

全书对照2014版国家卫生城市标准，逐条进行了解释，有着较强的指导性和操作性。对新的标准进行释义，更好地指导城市开展卫生创建工作，是创建城市的迫切需求。全国爱卫办组织专家编写的释义，不仅是培训系统内工作人...

国际食品法典和中国农产品分类实用手册 水果、香草和香料

本书主要以国际食品法典委员会(CAC) 相关文件为基础，对其中农药残留委员会(CCPR )近几年已经修订完成的植物源初级农产品中的水果类、香草和香料类农产品进行整理补充。其主要内容包括：修订后的CAC农产品组的...

食品添加剂非法添加和滥用的法律规制研究

食品添加剂的不合理使用对人体的健康构成威胁，这些都提示食品添加剂健康危害问题不容忽视。本书对美国、欧盟、日本、中国、国际食品法典委员会等国家和国际组织不同的食品添加剂管理模式和法规标准概况，及我...

食品营养与健康及餐饮卫生管理

该教材更注重模块化教学，即将本科目的知识通过模块的形式集中在一起，第一模块 人体结构与营养分析 ； 第二模块 公共营养知识；第三模块 营养与健康；第四模块 药膳与食疗；第五模块 餐饮业卫生管理；第六模块 食...

制冷空调国家标准汇编 下

本汇编由全国冷冻设备标准化技术委员会和中国标准出版社共同选编，收集了截至2012年12月底前现行有效的国家标准98项。汇编分三册出版，内容包括：基础与综合，安全与能效，压缩机、压缩冷凝机组，冷水机组，空气调节，......

中国国家标准汇编 2014年修订 23

本书收录了2014年修订的国家标准37项。其中强制性标准8项，推荐性标准29项。内容涉及综合、农业、林业、冶金、机械、石油、能源、核技术、电工、化工、建材、公路、水路运输、电子元器件与信息技术、仪器、...