当前位置：首页 > 名称
大约有10,000项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0114秒）
为您推荐： 苏联中央造纸研究所莫斯科分院编 轻工业部造纸工业管理局生产技术处 气候与冰冻圈和国际 圈科学协会中国国家委员会编 美国制浆造纸技术协会 苏联机床制造工业部技术标准科学研究局编 press中国林业科学研究院木材工业研究所
-
食品加工及检验技术实验指导
李述刚主编；叶林，熊素英副主编；王丽玲，张春兰，杨保求，蒲云峰参编；马美湖主审2012 年出版263 页ISBN：9787563529070本书共分为三篇，食品分析，食品安全检验和食品加工工艺，全书共安排98个实验，共计232学时，其中第一篇为食品分析篇，实验28个，第二篇为食品安全检验等。...
-
-
-
-
开心果栽培与加工利用技术
胡庆华，杨占国主编2012 年出版177 页ISBN：9787502369859本书主要介绍了开心果的经济价值、生物学特性、优良品质、育苗建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收加工等内容。全书内容全面系统，语言通俗易懂，技术先进实用，可操作性强，可供广大农村果实...
-
淀粉糖与糖醇加工技术
李平凡，钟彩霞主编2012 年出版170 页ISBN：9787501985890本书共分6个模块，第一个模块介绍了谷类和薯类淀粉的生产工艺；第二个模块介绍了淀粉的水解工艺；第三个模块介绍了常见淀粉糖浆的生产工艺；第四个模块介绍了常见固态淀粉糖的生产工艺；第五个模块介绍了常见的淀粉....
-
酱腌腊肉制品加工技术
于新，赵春苏，刘丽主编2012 年出版259 页ISBN：9787122139146本书共计7章，简略介绍酱腌腊肉的起源与历史、我国酱腌腊肉生产现状与发展趋势、酱腌腊肉的成分与营养功能。重点叙述酱腌腊肉加工的基础理论和技术；酱腌腊肉加工过程中色香味的形成与质地变化；酱腌腊肉的腐败...
-
-
-
西方马克思主义与苏联 1917年以来的批评理论和争论概览
（荷）马歇尔·范·林登著；周穗明译；翁寒松校2012 年出版403 页ISBN：9787214081803作者以西方新马克思主义的苏联观为中心，以历史客观的研究态度，紧紧围绕四大理论线索（蜕化的工人国家论、官僚集体主义论、国家资本主义论以及新生产方式诸理论）全面系统地阐述了近一个世纪以来各个流派的西方左...
学科分类