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流通领域食品安全体系建设 中国现代流通体系规划与建设政策文献汇编 第十五辑
孙前进编2012 年出版589 页ISBN：9787504740786本书分门别类的对产品安全相关的政策文献进行整理，供广大读者朋友参阅学习。
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食品安全事故应急处置与案例分析 创新及应用版
张永慧，吴永宁主编2012 年出版330 页ISBN：9787502636722本书针对食品安全事故的应急特点，归纳总结了现阶段食品安全事故应急的核心理论，综述了国内外在应急准备、监测与预警以及现场流行病学调查、循证与溯源追踪、应急处置等关键环节的创新技术，并辅以国内外食品安...
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食品农产品认证实用指南
本社编2012 年出版303 页ISBN：9787506669023本书主要对我国农产品认证管理进行全面阐述，用于指导培训学员进一步掌握我国认证制度发展沿革及管理规定，掌握目前我国现有的农产品认证制度，指导培训人员能够独立开展认证工作，并能够为企业技术支持通过第三方...
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风险控制与工务施工安全管理知识问答
张长建编2012 年出版92 页ISBN：9787113146191本书从对危险源的辨识解答，到围绕风险如何控制和如何做好应急管理，如何加强施工管理和施工监护。全书共分三个部分，主要内容包括：风险分析控制与管理，营业线施工与管理，施工安全与施工监护等。...
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中国食品安全发展报告2012=INTRODUCTION TO 2012 CHINA DEVELOPMENT REPORT ON FOOD SAFETY
吴林海，钱和等著2012 年出版384 页ISBN： -
农产品质量安全知识问答
耿继光主编2012 年出版207 页ISBN：9787533758202本书以问答的形式和较为浅显的语言，介绍了农产品质量安全、“三品一标”、相关法律法规以及农产品消费的基本知识。所谓“三品一标”，是指无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志。“三品一标”...
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什么可以吃 安全食品选购攻略
马志英著2012 年出版234 页ISBN：9787547814147选购食品是把握食品安全的第一关。食品科技的发展造就了市场上琳琅满目的食品，却也给消费者选购安全食品带来不少难题：不法分子在食品中滥用添加剂、非法添加化学物质，还有的利用伪技术拿假的冒充真的，把劣质的...
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私营食品安全标准对食物链及对公共标准制定程序的影响
（英）汉森，（英）汉姆佛瑞著2012 年出版43 页ISBN：9787109173613本报告对企业标准如何以及为什么能发展起来进行了分析，主要关注食品安全领域的标准制定。本文指出了公共法规发展和企业标准发展之间的联系，概述了这些企业标准对发展中国家农产食品价值链的一些影响。本文还...
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煤矿员工安全应知应会问答
王明韵主编2012 年出版213 页ISBN：9787564614607本书主要介绍了煤矿安全生产法律法规、入井安全知识、矿井生产技术安全知识、五大灾害防治、井下爆破安全、提升运输安全、井下安全用电、 煤矿井下安全标志及设施、职业病防治、煤矿井下自救互救与创伤急...
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舌尖上的毒 酷农解密食品安全
曹永胜著2012 年出版272 页ISBN：9787300166049在食品安全越来越威胁到人的日常生活时，一位江苏农民孙焕平自费到全国宣传食品安全。他从无意中在黑豆腐坊打工，为谋生学习发豆芽菜、卖豆芽菜等，到有意识地探访黑作坊，揭露有毒食品的造假过程以及相关的利益链...