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食品微生物学

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樊明涛，赵春燕，雷晓凌主编2011 年出版381 页ISBN：9787564503062
食品微生物学是基础微生物学一个非常重要的分枝，属于应用微生物学的范畴，它主要研究与食品生产、食品安全有关的微生物的特性，研究如何更好地利用有益微生物为人类生产各种各样的食品以及改善食品的质量，防止有...
食品微生物学实验原理与技术第2版

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李平兰，贺稚非主编2011 年出版251 页ISBN：9787109151772
全书共分三部分。第一部分为基础微生物学实验技术；第二部分为食品微生物学实验技术；第三部分为与其相关的其他食品微生物实验技术；书后还有附录和参考文献，共包括66个实验，每个实验相对独立。...
微生物学学习指导与习题解析第2版

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肖敏，沈萍主编；王延轶，王静怡，方呈祥等编著2011 年出版220 页ISBN：7040325314
本书是与沈萍主编的《微生物学》（第2版）配套的学生用书，也是“高等教育百门精品课程教材”项目——“微生物学立体化精品教材”的组成部分。...
现代微生物学实验技术

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朱旭芬编著2011 年出版302 页ISBN：9787308088725
本书以自然环境中功能微生物的分离、筛选、鉴定、生物活性物质的研究为主线，包括了微生物分离、形态观察、生理生化、分子生物学、化学分类和生物活性分析等设计性和科研性综合实验。突出介绍实验原理、实验...
赤潮控制微生物学

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郑天凌等著2011 年出版335 页ISBN：9787561538487
本书聚焦于赤潮生消过程中海洋微生物的特殊地位与作用，其中有许多内容是本书作者们多年来潜心研究的成果。全书共十一章，由三篇组成：第一至第三章为概论，属第一篇，主要介绍赤潮及赤潮成因的研究进展。第四至第九...
微生物学 第3版

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蔡信之，黄君红主编2011 年出版401 页ISBN：9787030322890
本书主要介绍原核微生物中细菌、放线菌、立克次氏体、支原体、衣原体及真核微生物中酵母菌、霉菌等的基本形态、大小、细胞结构、繁殖方式、菌落特征、代表属；病毒的形态结构、大小、化学组成、增殖、分离与...
微生物学教程第3版

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周德庆编著2011 年出版385 页ISBN：9787040314045
本书在保持第二版在体系的基础上，对内容进行了较为全面更新，以确保教材能与时俱进，紧跟本学科迅速发展的步伐。全书以微生物形态结构、生理代谢、遗传变异、生态特性和分类进化五大生物学规律为主线，从细胞、分...
环境工程微生物学实验指导

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姜彬慧，李亮，方萍编著2011 年出版200 页ISBN：9787502458188
环境工程微生物学实验是环境工程微生物学的重要组成部分，通过实验可以使学生深入理解课堂讲授的内容，掌握有关微生物的基本特征，培养学生分析和解决实际问题的能力，提高学生的动手能力。本书是根据教学实践并参...
实用临床微生物学检验与图谱

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陈东科编著2011 年出版868 页ISBN：9787117134002
在微生物鉴定方面，主要描述菌种分类与命名、生物学特性、鉴定与鉴别和临床意义，内容力求简单实用，体现临床微生物学的最新分类知识和各种鉴定技术；按照现代分类学概念进行了分门别类、条理清晰地系统描述，可使广...
兽医微生物学

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李一经主编2011 年出版347 页ISBN：9787040295696
本书是教育部普通高等教育“十一五”规划教材。全书内容有三部分19章。第一部分以细菌、病毒、真菌的基本特征为主线，并对其它微生物的主要特性与之进行了比较，内容包括形态与结构、生理生化、培养与繁殖、遗...