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食品安全与质量控制技术
贝惠玲主编2011 年出版268 页ISBN：9787030297648《食品质量和安全控制技术》是质量管理和安全控制技术在食品行业中的应用。“民以食为天，食以安为先”、“21世纪是质量的世纪”，表明了食品质量管理和安全控制的重要性，并越来越受到广大群众、企业、社会和政...
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大学计算机基础实验指导与习题集
王燕，宁爱军主编；张艳华，杨光磊，赵奇，张浥楠副主编2011 年出版192 页ISBN：9787115257949本书内容包括计算机基础知识、Windows XP、其他操作系统、常用工具软件、Office 2003、网络基础及应用、网页制作、图形图像处理、声音处理、视频处理、动画制作、多媒体系统的制作和简单程序设计方面。...
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高校教育技术应用的研究与实践 深化教育技术研究与应用、促进高校教学质量提升与创新人才培养
西北、华南港澳地区高校教育技术2011年学术年会暨第17届清华教育信息化论坛组委会编2011 年出版406 页ISBN：9787563526536西北、华南港澳地区高校教育技术 2011 年学术年会暨第 17 届清华教育信息化论坛，由华南港澳地区高校教育技术协作委员会、清华大学教育研究院以及西安交通大学网络教育学院联合主办。会议主题为“深化教育技...
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材料科学与工程基础实验指导书
刘芙，张升才主编2011 年出版163 页ISBN：9787308089838本书内容涵盖材料科学专业所应用的基础实验，包括材料制备、结构表征及性能测试，通过此类实验能使学生在材料科学实验基本技能方面得到训练并有利于巩固和深化课堂学到的知识，建立起完整的知识体系，从而有效地提...
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大学C语言实用教程实验指导与习题
赵玉刚主编；赵玉刚，潘旭华，王梦倩编著；高福成主审2011 年出版269 页ISBN：9787302245964本书包括5部分内容。第1部分简要介绍Visual C++ 6.0开发环境及C语言程序调试方法；第2部分是C语言程序设计实验指导；第3部分是与教材各章相对应的基础练习题；第4部分是在上机实验和基础练习题的基础上编排的综...
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中药质量控制 方法、技术与示范
张铁军，杨秀伟主编2011 年出版658 页ISBN：9787030303295本书为国家科技支撑计划课题中药质量控制技术研究（2006～2009）的研究成果，包括中药质量研究的思路、方法、技术体系的建立和中药材、饮片、配方颗粒、中成药质量的示范性研究上下两篇。上篇从药材的品种及产地的...
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传统与现代的互动 以沧源佤族艺术为中心的研究
樊华著2011 年出版299 页ISBN：9787100076357本书以云南沧源佤族传统文化艺术的存续状况为实证研究对象，在全球现代化之动态、开发的语境中，对少数民族文化艺术进行理论分析和价值评估，寻找少数民族文化艺术转型过程中传统与现代的契合点、生长点，探讨其发...