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中国科学技术大学新闻辑刊
中国科学技术大学新闻中心编2005 年出版254 页ISBN:7312018181本书汇辑有关中国科学技术大学的新闻报道的专辑,是中国科大新闻中心从收集到的2004年发表在海内外媒体上800余篇有关中国科学技术大学的新闻报道中选辑而成。共收录150余篇,分为5个专题,并附录了其他作品的详...
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第六届食品科学技术会议论文文摘集
李汴生 蔡俊鹏 于淑娟 李琳主编2005 年出版220 页ISBN:7562323100本书主要内容包括:农副产品贮存与保鲜、食品化学与生物化学、食品加工过程、食品包装材料、食物的质构与口感、食物营养、健康与安全。
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