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小麦精深加工分离·重组·转化技术

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刘亚伟编著2005 年出版283 页ISBN：7502571256
本书介绍了小麦品质特性、小麦淀粉分离技术、小麦淀粉分子改性修饰技术以及深加工副产物利用技术。
地黄栽培与贮藏加工新技术

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靳光乾，刘善新，王晓铭编著2005 年出版49 页ISBN：7109101630
本书介绍了地黄栽培与贮藏加工新技术。
银杏栽培与贮藏加工新技术

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于毅，张安盛主编2005 年出版72 页ISBN：7109101479
银杏栽培与贮藏加工新技术，ISBN：9787109101470，作者：于毅、张安盛
食品辐照加工技术

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汪勋清，哈益明，高美须编著2005 年出版293 页ISBN：7502563334
本书介绍了食品辐照加工技术的基本原理、加工工艺、技术经济可行性、质量管理、辐照食品商业化和国际贸易，较全面反映了粮食产品、园艺产品、畜禽产品、水产品、功能食品的辐照加工技术的发展现状和前景。...
野生蔬菜栽培与加工新技术

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丁习武主编2005 年出版66 页ISBN：7109101150
本书介绍了野生蔬菜——荠菜、蒲公英、菊花脑、马齿苋等栽培加工技术。
超微粉体加工技术与应用

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郑水林编著2005 年出版256 页ISBN：7502561536
本书论述了超微粉体应用的基础、特性，并介绍了机械粉碎、气相合成、化学合成等方法、制备超微粉体的原理、工艺设备和生产实践以及微粉体的分散与表面处理等。...
茶叶加工技术与设备

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权启爱著2005 年出版231 页ISBN：7806863907
本书为浙江树人大学新开设的“应用茶文化学”转也课程自编教材之一。含“鲜叶管理和主要茶类”、“绿茶加工”、“红茶加工”、“乌龙茶加工”、“白茶加工、黄茶加工和黑茶加工”、“茶叶储藏保鲜和茶厂规...
芦笋香椿栽培与贮藏加工新技术

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李书华主编2005 年出版65 页ISBN：710910169X
本书介绍了芦笋、香椿栽培与贮藏新技术。
现代稻米加工新工艺技术

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李天真著2005 年出版183 页ISBN：750445382X
本书系统介绍了稻谷的产后加工利用的新工艺技术，包括糙米精选提纯、调质、色差选别、白米抛光、营养强化、配制米、碾米、陈米改善等。
大樱桃栽培与贮藏加工新技术

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于国合编著2005 年出版102 页ISBN：7109101436
本书介绍了大樱桃栽培与贮藏加工新技术。

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