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    卢金星主编2004 年出版183 页ISBN:7502560378

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    韩泰伦等编2004 年出版183 页ISBN:7204063813

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    肖冬光主编2004 年出版369 页ISBN:7501943761

    本书介绍了微生工程概论、工业微生、培养基与原料处理、灭菌技术、种子制备、微生发酵培养、发酵过程参数的检测与控制、发酵产品下游加工过程、清洁生产、发酵经济学。...

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    杨苏声,周俊初主编2004 年出版435 页ISBN:7030131525

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  • 食品微生基础与实验技术

    万萍主编2004 年出版233 页ISBN:7030138325

    本书简明地介绍了有关微生学的基础知识,论述了微生在其生命活动中的基本规律及实验指导等。

  • 微生检验技术学习与实验指导

    郭积燕主编2004 年出版238 页ISBN:7117064072

    全书分为学习指导和实验指导两大部分。与《微生检验技术》卫生部规划教材配套使用。

  • 微生生态学

    杨家新主编;张学富,庞延军,邹文欣,闫淑珍编2004 年出版207 页ISBN:7502560254

    本书从微生的生态学角度阐述了微生的基础等生态学理论、微生种群和微生与动植物的作用,微生生物地化循环问题等。

  • 微生动力学模型

    臧荣春,夏凤毅编2004 年出版300 页ISBN:7502549137

    本书介绍了处理微生在生长和产物生产过程中的物料和能量、微生在不同培养方式中的生长、产物生成的规律及微生降解有机污染物的规律和建模。...

  • 资源环境微生技术

    高培基,许平主编2004 年出版363 页ISBN:7502556451

    本书以可再生物质的转化利用为主要内容,详细介绍微生学和酶学技术,涉及简要的理论背景和研究历史介绍、技术要点、典型产品的介绍,并对存在问题和发展前景等进行了分析。...

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