大豆加工与利用

水产品加工与利用

八角种植与加工利用

本书内容包括八角的经济价值与发展前景、对环境条件的要求、八角主要品种、八角育苗技术、八角树抚育管理、八角主要病虫害与防治、八角深加工利用。...

肉桂种植与加工利用

本书介绍肉桂的形态特征和生物学特性、肉桂对环境条件的要求、主要种类和品种、肉桂育苗技术、造林技术、抚育管理与更新，主要病虫害与防治、采收与加工。...

苜蓿的生产与加工利用

本书为苜蓿种植生产和加工利用的科普读物。供农业行政管理、农业技术推广、农业技术教育及广大农牧民阅读和参考。

无核葡萄栽培与加工利用

本书阐述了无核葡萄的品种，栽培品种的区域化，苗木繁育，果园的建立，栽培管理，病虫害防治，贮藏加工，以及最新品种和盆栽葡萄的栽培技术等内容。...

越桔高效栽培与加工利用

本书介绍了越桔品种、生长习性、对环境条件的要求、育种、育苗、栽培管理技术，以及植株保护、果实采收、贮藏保鲜、营养保健价值、加工利用等。...

黑水稻种植与加工利用

本书较系统地介绍了我国黑水稻栽培与利用的历史、现状和未来发展前景，生产推广应用的黑水稻优良品种，黑水稻栽培技术，黑水稻加工利用的工艺流程、操作要点、产品质量指标等。...

食用豆类加工与利用

本书分六章，阐述了除大豆以外，其余19种食用豆类作物的植物学特性、品质特性及化学与营养学特性等基础理论，并结合国情介绍了食用豆类淀粉、蛋白质及食品加工与综合利用的新工艺、新设备、以及加工过程中质量控...

红皮梨高效栽培与加工利用

本书介绍了红皮梨的主要栽培品种、生长发育规律、生态适应性区划、苗木繁育与建园技术、整形修剪技术、花果管理、土肥水管理，提高果实品质的主要技术措施，无公害生产技术，采收与商品化处理，病虫害综合防治技术...