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果蔬采后生理生化实验指导
曹建康，姜微波，赵玉梅编著2007 年出版176 页ISBN：7501960038本书结合编著者在长期的教学、科研过程中积累的经验，借鉴了植物科学研究中同类实验的优点，参考了近年来国内外相关专业实验新技术和新方法，主要从果蔬品质营养分析，果蔬中可溶性糖、淀粉、果胶、纤维素、蛋白质...
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四川烤烟质量特征及其生理生化基础研究
鲁黎明主编2018 年出版242 页ISBN：9787536490581为了探索四川烟叶品质差异形成的原因，本书课题组从香气物质、相关酶活性、基因表达谱以及蛋白质组等方面，开展了烟叶品质形成的机理研究。本书即是从四川的气候与土壤、四川烟叶的质量特征、四川烟叶的香气物...
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