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云南历史文化名城（镇村街）保护体系规划研究
刘学，黄明编著2012 年出版202 页ISBN：9787112146123本书全面梳理云南传统聚落起源、发展完善的普遍规律和脉络轨迹，总结聚落发展的类型；系统认识云南历史聚落遗产资源的价值和特色，突出精华、提升价值认识；提出云南历史文化聚落遗产挖掘保护新的思路，科学有序指导...
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茶叶与西藏 文化 历史与社会
赵国栋著2015 年出版594 页ISBN：9787223044998茶叶及其文化在西藏传统社会中是一个核心的领域，涵盖了政治、经济与文化三者的交叉范畴。本书通过大量的文史资料及实地调查，尝试对茶叶与西藏的关系进行系统的梳理与分析，希望能为西藏的茶文化繁荣发展贡献绵...
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西安古城墙和钟鼓楼 历史、艺术和科学
俞茂宏著2009 年出版413 页ISBN：9787560530604本书从历史、艺术和科学的角度对西安古城墙、城楼、箭楼、钟楼、鼓楼的结构力学特性进行全面的研究。
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现代主义烹调 烹调艺术与科学 第1卷 历史与基础
（美）内森·梅尔沃德，（美）克里斯·杨，（美）马克西姆·比莱著；（美）瑞安·马修·史密斯，（美）内森·梅尔沃德摄影；《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版335 页ISBN：9787805016900
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