上海煲、滚、炖家庭汤品

本书特别依照煲、滚、燉三种烹调方式分成三大类，供收录35种具有代表性的上海家庭汤品，并介绍高汤的熬制与储藏方法，只要掌握以上六个诀窍，再参考本书步骤实地操作，相信在家里就能煲、滚、燉出具有浓厚上海风味的...

上海近代建筑史稿

本书由复旦大学副校长蔡达峰领衔主编，由十多位国内资深学者、专家历时多年共同完成的一个建筑大师陈从周先生全集的重要研究项目。这部全集，收文全面，规模宏大，结构严谨，是中国陈从周研究和建筑美学研究的一项重...

上海市轻工业1973年科学技术成果选编

上海轻工业双革资料汇编 第1辑

上海市化学化工学会1978年年会论文摘要选编

彩色电视接收机原理和修理 上海牌201型

上海市工人业余学校课本 电工 第1册 试用本

西文图书编目标准化与自动化研讨会会议录 1983年

上海味道

《上海味道》一书图文并茂地向读者介绍了上海各种招牌美食及其背后的故事。上海作为一个国际化的都市，涵盖了世界各地的特色美食，饮食种类齐全，并吸引了一些著名的外国餐厅在此开设分店。书中明确的指导能够帮...

千年回眸 上海建筑施工历史图集

本图集以280余幅图片（含照片、图表、绘画）与4万字（配等量英文），分古代、解放前后、当代四个章节，叙述上海地区标志性重大工程建筑施工的发展历程，歌颂了中华民族与时俱进的伟大创造精神。...