海派菜点 第一届中国烹饪世界大赛上海选拔赛作品选

包括:展台、冷盘、热菜、点心、果蔬雕等5部分。

上海市机电工业产品目录 基础件分册 1 标准紧固件

上海国际赛车场建设工程论文集

本书收集了涉及上海国际赛车场建设工程中关键技术难题的技术论文二十余篇，具体内容涉及路基的不均匀沉隆处理，沥青面层的设计与施工，大面积清水混凝土板的浇筑以及模型等。...

上海民族乐器制作技艺

本书为“上海市国家级非物质文化遗产名录项目丛书”中的一种。清代乾隆、嘉庆年间，上海传统的民族乐器制作行业兴起。此后，上海民族乐器制作行业虽历经岁月的变迁有所起伏，但至今仍保留着丰富的传统制作工艺。...

城市的文脉 上海中心城旧住区发展方式新论

本书从上海面向“现代化国际大都市”这一发展总目标出发，关注上海中心城旧住区的发展趋势和发展方式问题，从技术层面对中心城不同类型旧住区更新发展的总体模式、更新发展规划等进行分析探讨。...

2002上海住宅空调外机设置设计图集汇编

本书收集了近年来上海市新建住宅在空调外机设置上有独到之处的23个楼盘的资料，配以彩色照片、建筑平面图、立体图、节点详图。并附有市场上目前常用品牌空调外机的有关参数。...

上海世博会及其配套工程建设新技术应用

本书选编了130余篇优秀论文，从设计施工、技术创新及安全质量管理方面总结了上海世博会及配套工程的建筑全过程。

上海八十年代高层建筑设备设计与安装

本书选编了有代表性高层建筑设备设计与安装的实例27项，包括宾馆、办公综合楼、公寓、工业及其他各类工程。配有图纸230余幅和照片28桢。

中国科学院上海原子核研究所年报 1989 第9卷

本年报介绍了中国科学院上海原子核研究所1989年在核物理、核化学等方面研究的进展。

一力厨房 上海煲滚炖家庭汤品

本书特别依照“煲、滚、炖”三种烹调方式分成三大类，共收录35种具有代表性的上海家庭汤品，并介绍高汤的熬制与贮藏方法，只要掌握以上六个诀窍，再参考本书步骤实地操作，相信在里就能“煲、滚、炖”出具有浓厚上海...