工程材料与热加工技术

本书为高职高专工程材料与热加工专业教材。

数控特种加工技术

本书是数控技术应用专业领域技能型紧缺人才培养培训系列教材之一。本系列教材淡化了理论推导与证明，强化了实践技能，突出了职业教育的改革特色；难易程度更适应现在的生源状况。...

超精密加工技术与设备

本书介绍了超精密加工技术，加工方法与设备，特种加工技术、检验、误差补偿技术、加工材料和环境控制技术以及加工应用实例。

现代乳与乳制品加工技术

食用菌深加工新技术

调味品加工实用技术

本书内容包括：酱油、食醋、酱类、味精、豆腐乳、豆豉、天然调味品的酿造及加工技术。

果蔬加工技术

本书简要介绍了果蔬原料的结构、组成与加工特性及加工贮藏对原料的要求。重点介绍常见果蔬制品的加工原理、加工操作方法、配方配料、工艺流程、加工工艺要点，产品特点等，内容全面，实用性强。...

数控加工技术

本书重点叙述了数控加工技术基础、程序编制中的工艺分析与数学处理、数控机床的机械结构、数控机床伺服系统、数控车床、数控铣床及加工中心编程、自动编程、特种加工及编程等。...

树莓栽培与贮藏加工新技术

本书介绍了树莓栽培与贮藏加工新技术。

工程陶瓷加工的理论与技术

本书介绍了工程陶瓷材料的应用、制备工艺、加工特点及加工的理论、发展历程。