食品工程综合实验

本教材着重突出食品工程的实验内容，并介绍畜产食品、水产食品、农产食品、园产食品和嗜好食品的加工工艺方法，涵盖了食品制作原理、工艺流程、实用配方等内容，以及介绍了可供实际操作的机械设备。...

当代建筑与室内设计工作室实录 辛迪森建筑装饰工程设计公司 清华大学联合建筑装饰设计研究中心

水质工程实验技术

本教材是作者在多年水质工程技术研究和实验教学经验总结的基础上完成的。全书共分为五章，内容主要包括实验设计、实验数据的分析处理、水样的采集与保存方法、水质分析基础实验、水质工程实验技术。...

制药工程专业基础实验

本教材根据多年的教学经验和科研成果，精选了药物化学、天然药物化学、药理学、药物分析、应用光谱分析、药剂学、药理与中药药理、中药材等实验内容。...

生物工程实验技术手册

本书阐述了生物化学实验、微生物学实验、分子生物实验、细胞生物学实验、生物工程专业综合实验在内的多种实验方法和研究技术。

金属材料工程实验教程

本书内容包括：金相实验技术、铁碳合金及其有色合金的熔制、铸造型、热处理、综合性实验、计算机模拟实验等。

计算机网络工程实验教程

本书是《计算机网络工程》配套的实验教程。

冶金工程实验技术

本书介绍了冶金实验设计与数据处理，高温冶金试验，有色冶金与电化学试验，冶金模拟试验，物相分析，化学成分和钢中气体分析，试样采集和制备，连铸坯检测，燃烧实验，环保试验等。...

工程测试实验教程

本书内容包括：CSY型传感器系列基础型、设计型实验、虚拟实验系统的软硬件、转子实验台实验、环形输送线实验台实验、距离与传感器检测实验台实验及其他综合创新型实验。...

建筑工程测量实验实训指导书