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中等技工学校烹饪系列教材 烹饪原料加工技术 第4版
王树温主编2000 年出版172 页ISBN：7504413976《中等技工学校烹饪系列教材：烹饪原料加工技术》主要内容有：刀工知识、鲜活原料的初步加工、出肉分档与整料去骨、菜肴美化与食品雕刻等。...
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机械制图习题集 机电模具类
陈新华，徐祥成主编2007 年出版133 页ISBN：9787562521815本书为根据中等职业教育课改要求编写的机械类系列教材之一，系统地介绍了机械绘图的基础知识，并以“实用”、“能用”为原则，对内容进行了大幅度调整，增加了计算机绘图，对培养学生动手能力有重大意义。...
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《工程制图》习题集 非机械类专业适用
周明贵主编2007 年出版47 页ISBN：7560618723本书内容包括制图的基本知识和技能，正投影的基础知识，立体的投影组合体，图标的表达方法，标准件和常用件，零件图等。
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画法几何与机械制图习题集 机械类·近机类 第2版
左宗义，冯开平，唐西隆等主编2007 年出版98 页ISBN：9787562325512本书与《画法几何与机械制图》配套使用，内容包括：投影制图的基本知识，轴测图，机械图样的表达，标准件、常用件、零件图和装配图的绘制和阅读有关的知识，融入了计算机绘图的理论和运用和形体设计单元和计算机三维.....
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