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最全面的点心教科书 日本烘焙名师手把手教您做
（日）école辻东京著；单文静译2013 年出版224 页ISBN：9787534961137本书是一本关于制作点心的书，分别从巧克力点心、巧克力奶油蛋糕、冰凉甜点、饼干和酥饼、芝士蛋糕和塔等方面，将现代人喜爱吃的甜点做了全方位介绍。本书包括工具知识、点心特色、材料准备、详细步骤和图示等...
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国际建协建筑师职业实践政策推荐导则 一部全球建筑师的职业主义教科书
庄惟敏，张维，黄辰晞著2010 年出版202 页ISBN：9787112123902在跨国建筑服务贸易迅速增长的今天，建筑师执业实践成一个关注热点。国际建协推荐的建筑师执业实践的政策与导则已成为国际上跨国建筑服务的基本文件。本书主要针对目前国内出现的越来越多建筑设计项目中外合...
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1400年以来的建筑 一部基于全球视角的建筑史教科书
（美）凯瑟琳·詹姆斯－柴克拉柏蒂著；贺艳飞译2017 年出版513 页ISBN：9787549591541本书基于全球视野，按时间顺序描绘了自1400年以来，世界上不同地区在各个时代对创造建筑风格和改进建造技术所做的贡献。这也是本书作者柴克拉柏蒂评价各地建筑所表现的“现代性”的重要指标，同时她也开宗明义地...
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高等学校化工原理课程系列教材 化工原理课程设计
柴诚敬，贾绍义主编；王玥，李真，姜峰，马红钦，王立轩，夏清等编2015 年出版225 页ISBN：9787040438581本书是天津大学《化工原理》课程系列教材之一。全书包括了过程工业中最常用到的搅拌、传热、蒸发、精馏、吸收、干燥和结晶等单元操作的设计。本书可作为高等院校化工、制药、环境等相关专业的课程设计教材...
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教产结合课程改革实践研究 高、中职院校电子信息类能力本位课程
王文槿主编2010 年出版179 页ISBN：9787502777821本书是中国职业技术教育学会科研规划课题《行业参与职业院校课程改革的研究与实践——高、中职院校电子信息类能力本位课程》的研究成果汇编。...
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化工原理课程设计 化工传递与单元操作课程设计
贾绍义，柴诚敬主编（天津大学化工学院）2002 年出版220 页ISBN：7561816324本书包括七章，即绪论、搅拌装置的设计、换热器的设计、蒸发装置的设计、塔设备的设计、流化床干燥装置的设计及结晶器的设计。书中对所论及的单元过程设计，除讨论流程方案的确定原则、设备选型、工艺尺寸的设...
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电气维修专业预备技师职业功能模块课程体系培养方案及课程大纲（试行）
人力资源和社会保障部职业能力建设司，中国就业培训技术指导中心编2009 年出版154 页ISBN：9787504577306电气维修专业预备技师职业功能模块课程体系培养方案及课程大纲。建议分类：电气设备-维修-技术培训-教学计划；电气设备-维修-技术培训-教学大纲...
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