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    杨柳总主编;正良本册编著2005 年出版95 页ISBN:7543632225

    本书主要介绍了作者的简历及40余款作者的精选菜肴作品的原料、制作方法、制作关键和特点,本套书由中国烹饪组织编写,烹饪主任作序。

  • 中国古代著名水利工程

    朱学西著1997 年出版222 页ISBN:7100022614

    《中国古代著名水利工程》的主要内容是:我国水利建设,自古以来,一直受到各族人民的重视。人们经过几千年百折不饶的努力,取得了辉煌的成就,陆续修建起千千万万的水利设施。《中国古代著名水利工程》选择其中比较...

  • 信息霍乱 世纪末的冷面杀手

    刘树秀主编;聂巧等编著1999 年出版392 页ISBN:7501211086

  • 机械工程

    张策著2015 年出版485 页ISBN:9787302391968

    本书介绍自铜器时代以来机械工程的发展历。以介绍机械发明、机械科学与技术的发展为主线,也涉及到机械工业的发展和机械工程教育的发展。本书既注意讲清科技本身的发展,也要揭示出科技背后的推动力:经济的发...

  • 图说中国古典园林

    王其钧著2007 年出版279 页ISBN:7508443764

    本书内容上化繁为简,图文并茂,读者群定位既有专业人士,又兼顾对园林文化、建筑文化感兴趣的人士。语言上通俗易懂,以图应文,贯彻“高深理论通俗化”的理念。 建筑、环艺、园林等专业设计人员,院校相关专业师生......

  • 中国古代建筑文献集要 宋辽金元 下

    程国政编注;路秉杰主审2013 年出版284 页ISBN:7560851274

    本书按照时代顺序,精选宋辽金元的建筑文献。全书分上、下册,共选文200余篇,内容涉及历事件、城池营造、园林营构、著名建筑、典章制度、水利工程和技术等方面,力求通过文章的遴选勾勒出中国古代建筑历发展...

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