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四川烤烟质量特征及其生理生化基础研究
鲁黎明主编2018 年出版242 页ISBN：9787536490581为了探索四川烟叶品质差异形成的原因，本书课题组从香气物质、相关酶活性、基因表达谱以及蛋白质组等方面，开展了烟叶品质形成的机理研究。本书即是从四川的气候与土壤、四川烟叶的质量特征、四川烟叶的香气物...
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乳制品质量安全隐蔽违规行为监管机制研究
樊斌编2012 年出版236 页ISBN：9787109174573本书在乳制品质量安全备受关注环境下，以委托代理理论、博弈理论和管理激励理论为理论基础，深度剖析乳制品质量安全隐蔽违规行为的形成原因和过程，充分考虑各利益主体的理性和博弈关系，分别从原料乳供应环节和乳...
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制造过程质量异常诊断的智能方法研究
程志强著2018 年出版296 页ISBN：9787517061045产品的质量水平高低是影响一个国家经济发展和国际市场竞争能力的重要因素。产品质量、制造过程质量、服务质量问题近年来日益得到我国政府和广大公众的关注和重视。本书对制造过程质量异常诊断的智能方法进...
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中国建设教育发展年度报告 2017版
刘杰，王要武主编2018 年出版249 页ISBN：9787112223299中国建设教育协会从2015年开始，每年编制一本反映上一年度中国建设教育发展状况的分析研究报告。本书即为中国建设教育发展年度报告的2017年度版。主要章节为：第1章2016年建设类专业教育发展状况分析；第2章2016...
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中国渔业产品质量安全管理研究
王世表著2014 年出版245 页ISBN：9787502789404目前国内渔业产品质量安全问题日益凸现，国际贸易中渔业产品质量安全事件频繁发生。本书以现有的经济学和管理学理论为基础，通过现场调研、问卷调查、案例分析、计量模型等方法对我国现有的渔业产品质量安全管...
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水权质量与农用水资源需求管理研究
胡继连，姜东晖，戎丽丽著2010 年出版367 页ISBN：9787109150669本书综合运用规范分析、实证分析和博弈分析等方法，探讨了水权质量各要素（水权排他性、转让性、分割剥离程度、积贮性、行使性和限定性）对水资源配置效率、利用效率的影响，提出了相关的改进对策。“农用水资源需...
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神农书系 国外乳品质量安全管理体系研究
钟真，孙娟，孔祥智等著2015 年出版276 页ISBN：9787109204133我国乳品质量安全管理体系尚不完善，在国际奶业的冲击和挑战日益加大的情况下，亟待学习和借鉴国外优秀经验。本书重点介绍了美、欧、澳、印等国家（地区）在乳业发展和乳品质量安全管理体系建设方面的基本情况和主...
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低碳经济治理体系及以云质量管理认证提升资源效率的研究
马慧，杨一平著2014 年出版344 页ISBN：9787302372516本书主要内容：第1章概论；第2章碳足迹评价与相关标准；第3章质量管理能力成熟度基础；第4章信息资源碳排放与配置效率提升研究；第5章碳排放治理体系框架中的碳管理能力研究。...
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中国牛肉质量安全问题研究 基于主体行为的视角
刘佳著2015 年出版180 页ISBN：9787109202078本研究以相关经济理论为基础，结合我国牛肉产业发展现状，分析影响牛肉质量安全的生产、加工、流通、消费等各环节中生产者、消费者和政府等各相关利益主体质量管理的行为及意愿，并借鉴发达国家牛肉质量安全管理...
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基于供应链视角的食品质量安全管控体系的研究
姜方桃，张瑜，何燕著2018 年出版253 页ISBN：9787302512486本书主要介绍食品供应链、食品质量安全问题、食品质量安全预警和食品质量安全追溯的研究综述，研究国内外食品供应链安全保障现状及我国食品质量安全保障与发达国家存在的主要差距，构建基于供应链视角的食品质...