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李先明编著2003 年出版218 页ISBN：7537720800
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赵鸣著2002 年出版170 页ISBN：7503832266
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王长信，亚飞编写1994 年出版343 页ISBN：7537700745
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李英俊，杨志远，李廷芝，石文鉴编1979 年出版341 页ISBN：7805786151
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王宝库，王鹏著；李玉明总主编2001 年出版49 页ISBN：7203041980
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本书主要介绍了煮焖品种、蒸炸品种等山西面食的配方和制图图解。
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李英俊等编写1979 年出版308 页ISBN：15088·100
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面宴是山西面食的重要内容，面宴又是山西面食的独家品种。
