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石油化学工程原理 上
李阳初，刘雪暖主编2008 年出版406 页ISBN：9787802295261本书是高等石油院校有关化工和相关专业的化工原理教材，论述了石油化工过程中有关动量传递、热量传递、质量传递过程的基本原理及有关设备。...
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石油化学工程原理 下
李阳初，刘雪暖主编2008 年出版656 页ISBN：9787802295261本书是高等石油院校有关化工和相关专业的化工原理教材，论述了石油化工过程中有关动量传递、热量传递、质量传递过程的基本原理及有关设备。...
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普通高等教育”十三五“规划教材 食品化学
邵颖，刘洋主编2018 年出版307 页ISBN：9787518415038本书主要面向应用型本科院校师生教学及科研编写。全书共分为两大部分。一部分为理论部分，共十章，分别为：绪论、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素和矿物质、色素和着色剂、食品风味成分、食品添加剂...
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