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曹龙奎主编2007 年出版403 页ISBN：7811310279
本书在普通粮食深加工、油脂加工的基础上侧重于玉米、大豆、稻米及副产品的深加工和精加工以及生产技术和工艺。
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曹凤国主编2007 年出版248 页ISBN：7530435353
本书系统地阐述了电化学加工的基本理论和方法，突出了新颖性、启发性和实用性，详略得当，可供相关科研、生产人员参考。
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陈一飞编著2008 年出版233 页ISBN：7122017672
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（俄）М.А.舍列瑟夫（М.А.Шерышев），王兴天编著1998 年出版440 页ISBN：7502520910
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何朝宗主编；何洪波，张振厚编写1988 年出版164 页ISBN：7534900522
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向前编著2009 年出版199 页ISBN：9787508259444
本书内容为兔肉的营养价值和活兔的屠宰技术，兔肉风味调制技术，兔肉冷冻加工技术，兔皮加工技术，兔粪的加工和利用，兔产品加工设备等。...
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王姬，徐敏编著2009 年出版191 页ISBN：9787302207337
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山东省食品发酵工业研究所编1985 年出版91 页ISBN：
