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中华家乡菜 苏·浙·沪篇
张延年主编2015 年出版95 页ISBN:9787518012169本书主要介绍了100多道江苏、浙江、上海地区带有浓浓家乡味的经典菜品,如江苏的代表菜清炖狮子头、盐水鸭,浙江的代表菜东坡肉、糟鸡,上海的代表菜蟹黄扒蘑菇、雪菜大汤黄鱼等,旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜...
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中华名中药养生丛书 灵芝养生药膳
王作生编著2013 年出版159 页ISBN:9787543696648根据自身体质,选择合适的药食同源的中药材制作药膳、进行食补,是我国长期以来深受欢迎的养生方法。我们精选通常被认为安全性较高、食疗效果较为明确的中药材—人参、桂圆、鹿茸、灵芝、冬虫夏草,组织编写了这...
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当代建筑的科学之维 科学观下的建筑形态研究
任军编著2009 年出版235 页ISBN:9787564116187本书将现代科学中最前沿的观念引入建筑设计领域,探讨了新兴科学和计算机技术对建筑形态、建筑理念、思维方式和设计方法的影响,并对当代建筑理论更新提供了创新性的思路。...
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中华服饰文化撷萃 衣冠霞帔
杨玉峰编著2014 年出版192 页ISBN:9787539648118本书稿是“中华传统文化书系”的一种。将中国服饰文化作为独特的文化形态,从服饰史话、服饰礼仪、服饰艺术、服饰美学等方面,用文图并茂的形式展示给现代读者,形式新颖,内容丰富,便于现代读者在短时间里了解中国...