四川民居

本书是《中国民居建筑丛书》之一。四川民居形态丰富多样。本书内容包括自然人文环境、四川民居源流、聚落分布选址与类型特征、场镇空间形态与环境景观、民居类型特征、民居地域特色、建筑空间环境景观、结...

四川菜味型手册

本书介绍了调味的意义、方法以及川菜各类调味品、传统复合味和创新味型的制作。

中国科学院教材建设专家委员会规划教材 全国高等医学院校规划教材 计算机应用基础 案例版

本书是根据最新的大学计算机基础教学大纲编写，是面向普通高等院校非计算机专业学生编写的教科书，主要讲述计算机基础知识和应用操作，是学习计算机知识的基础教材。本书共分九章，包括计算机基础知识、Windows XP...

四川蒸菜大全

本书全面系统地介绍了四川蒸菜的有关知识。包括其特点、种类及使用器具，制作原则及要求，原料选购与加工，四川蒸菜的调味与运用、造型与火候。...

2016、2017年中国消防协会防火材料分会与建筑防火专业委员会学术会议论文集

本论文集的出版目的旨在深入探讨新型长效阻燃剂、新型外墙保温防火材料、防火涂料、防火密封封堵材料、防火板材、防火门窗、防火家具、新型防火交通工具及相关领域的制备、应用科学与技术，交流在建建筑工程...

玻璃仪器 四川成都玻璃仪器厂

四川石油天然气钻井

本书收录王蒙的6篇中短篇小说，作者用抒情、尖锐和幽默的语言反映了当代中国前进中的困难。

四川藏区民居图谱 甘孜州康东卷

四川炒菜大全

本书由四川省烹饪协会组织编写。全书收录四川各类炒菜300余例，包括传统菜和创新菜，在此基础上又按原料分为蔬菜类、鱼类、猪肉类、牛肉类、羊肉类、海鲜类、兔肉类，每种菜介绍了味型、特色、原料、配料、制作...

国宴大厨说川菜 四川饭店食闻轶事