国外优秀食品科学与工程专业教材 食品工程导论 第5版

本书为食品专业引进版教材。内容包括基于基础物理学的基本工程原理和食品加工过程的若干应用。前四章介绍了质量和能量衡算、热力学、流体流动与传热概念。本书第五版着重增加了一个可持续发展的概念。接下...

建筑工程施工技术工作任务与职业规划（建筑工程技术专业）

本教材依据建筑工程技术专业中的建筑材料、建筑识图与构造、建筑力学、建筑结构、地基与基础、建筑施工技术、建筑工程测量、建筑施工组织、高层建筑施工、建筑工程计量与计价、工程项目招投标与合同管理、...

全国勘察设计注册公用设备工程师给水排水专业 专业部分 真题分析+模拟试题及详解

本书全面按照规范编写，具有实时性、集约性、针对性的特点，书中对历年真题中易错点、难点给予了解析，使考生对考试难易程度有了一定程度了解，模拟题给考生提供了一个实战的平台，相信对考生实际参加考试有一定的意...

建筑装饰材料识别与选购 建筑装饰工程技术专业

本书讲述了建筑装饰材料的基础知识、家居装修材料的识别与选购、公共空间装修材料的识别与选购等内容。

建筑工程施工现场专业人员上岗必读丛书 质量员必读

本书包括了各工程技术人员职业标准要求的各岗位工作的关键要素、专业技能以及各分项工程的技术核心、要点等。

建筑工程施工现场专业人员上岗必读丛书 材料员必读

本书包括了各工程技术人员职业标准要求的各岗位工作的关键要素、专业技能以及各分项工程的技术核心、要点等。

材料成形及控制工程专业毕业设计（论文）指导

本书介绍毕业设计（论文）总论以及工程设计类、软件类、研究类课题的研究方式、步骤、具体要求等内容，同时每种类型均给出若干实例。最后介绍毕业设计（论文）的撰写、答辩的准备及答辩注意事项、毕业设计（论文）的......

土木工程类专业生产实习指导书

本书在内容上介绍了生产实习的目的与意义、生产实习的组织安排、生产实习任务书、生产实习安全文件、生产实习知识、生产实习的基本要求等，旨在为土木工程类专业实习的规范化、常态化提供参考，培养学生的实践...

注册电气工程师考试辅导教材及复习题解 供配电专业技能部分

2005年一、二级注册结构工程师专业考试模拟试题 第2版