四川风味食品大全

本书主要介绍四川地方的特色风味食品，其中包括四川泡菜、四川腌菜、风味肉制品、四川腌腊制品、豆制品、蛋制品、风味食品等等。

四川凉菜

本书从中、西两种风格完全不同的菜肴盘饰入手，采用图文互映的编排方式，简洁明了地介绍了一百余款不同的菜肴盘饰，原料易得，操作方便，适合广大中高档餐馆的厨师使用。...

全国统一安装工程预算定额 四川省估价表 1 SGD5-95 第1册 机械设备安装工程 第2册 电气设备安装工程 第3册 送电线路工程 第4册 通信设备安装工程

四川土壤鉴定与合理施肥

川菜集锦 中华四川料理集锦 1

四川民间小吃大观

本书收集四川民间小吃1200多个，分别从产地、特点、风味特色、原料、制作方法方面进行介绍，让读者不仅学会制作技术，还了解该小吃的各种知识。...

四川凉拌菜大全

本书介绍四川凉拌菜的特点、分类、原来选择及加工、凉拌菜味型及制作，同时介绍传统、创新凉拌菜300余例。

城乡包容性发展与规划教育 2015全国高等学校城乡规划学科专业指导委员会年会论文集

本书是2015全国高等学校城乡规划学科专业指导委员会年会论文集。由全国高等学校城乡规划学科专业指导委员会和西南交通大学建筑与设计学院主编。各校教师的论文主要针对我国城镇化正面临机遇与挑战并存的特...

麻辣诱惑-四川菜

本丛书展示了传统八大菜系中具有家常感的地道菜品。

四川乡土农家菜

本书介绍了流行于四川乡村、郊县的菜肴200多例，每种菜肴介绍了特点、原料、制作方法和烹调关键。