大科学家讲科学 人类创造的神奇之光

作者以科学家的视野和深入浅出的方式，为少年儿童讲述关于激光技术的相关知识，主要内容包括：激光的产生、激光的特征、激光技术及其在生活、军事等方面的应用。旨在开启他们对科学的热情，并为他们解读我国科学发...

中国机械工程学会机械加工学会第二届学术年会论文集

科学和科学家的故事 火箭炮和喷气式发动机

现代政要与中华美食

中国素以美食闻名天下，各地美食佳肴众多。但许多人只知道各种菜馔的名称及口味，却不知其中很多菜馔还与毛泽东、周恩来、邓小平、孙中山、蒋介石、陈立夫等现代政要人物有关系。本书就是通过这些菜馔的来源和...

味外之味 中华美食寻根之旅

本书以美食为引，娓娓而谈，包含了生活味、历史味、文人味、庶民味、人情味、传统味……作者每一次与美食的相遇，不仅只在舌尖辐射绽放金灿的味觉之芬芳，而更是透过文字与典籍、掌故、流派渊源的层层散射，将当下瞬...

中华精品药膳 中国药膳烹饪大赛获奖作品集 图集

本书为2002年第二届中国药膳烹饪大赛获奖作品精选130种汇集成册。

中国机械工程学会机械加工学会 第三届年会论文集 1

10000个科学难题 制造科学卷

本书是《10000个科学难题》中的一卷，也是相对独立的专业书。书中介绍了制造科学领域各个学科的重要科学难题，包含了国内外最新科学进展及学科前沿内容，对于了解制造科学的未解之谜、启发学者的创新性探索，开户...

科学计量学指标 32国自然科学文献与引文影响的比较分析

水利水电科学研究院科学研究论文集 第2册 水文、河渠