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食在中国 中国人饮食生活大视野
季鸿昆著2008 年出版309 页ISBN：9787807136415本书着重从制度与观念的层面介绍中国的饮食文化，并识古鉴今，提出了自己的反思与建议，可作为今日中国人饮食风尚和饮食生活的参考。主要内容包括：饮食制度方面：孔孟食训、“子能食食，教以右手”、“食不厌精，脍......
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中国普洱茶文化研究 中国普洱茶国际学术研讨会论文集
黄桂枢主编1994 年出版423 页ISBN：7541605212本书收入论文共42篇。包括《普洱茶文化与云南经济》、《普洱茶与少数民族》、《普洱茶在台湾的传播与发展》、《云南普洱茶品质与化学成分关系的初步研究》、《云南普洱茶及其在世界茶史上的地位》等。...
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