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甜点大师的蒙布朗代表作
(日)旭屋出版书籍编辑部编;沙子芳译2016 年出版162 页ISBN:9787515816869本书所介绍的35款蒙布朗甜点,分别由35位顶尖的甜点师制作。书中详细讲解了每一款蒙布朗的构成材料以及制作过程,并由甜点师与读者分享蒙布朗的制作理念和制作技巧。本书图文结合、分步讲解,并且列出了制作过程...
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