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中国名菜营养配餐 北京篇
张天生，陈茂春编著2006 年出版288 页ISBN：7532382516本书第一部分为北京名菜谱，介绍了188种北京名菜的原料配伍、营养评估、能量及主要营养供给、制作等，第二部分为三菜营养配餐实例，共包括5个实例，1000种三菜组合。...
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图说园林 中央美术学院
王其钧著2011 年出版290 页ISBN：7112093961中国是一个历史悠久的文明古国，历史文化的深厚积淀和大自然的鬼斧神工，孕育出中国古典园林这样一个源远流长、博大精深的园林体系。中国古典园林的文化内涵和灵活的构成形式，以生动的艺术语言，诠释了中国深厚的...
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柔性纽约 清华大学建筑学院威尼斯双年展参展实录
清华大学建筑学院威尼斯双年展课题组著2007 年出版173 页ISBN：7302155313本书是清华大学建筑学院参展2006威尼斯国际建筑双年展的作品参展实录，以纽约作为观察对象，从解读，区域，城市，建筑进行设计研究。
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