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宴会设计与餐饮管理 经营的艺术与个性化管理
苏伟伦主编2001 年出版490 页ISBN：7506419750本书包括宴会台面设计、宴会菜肴设计、宴会酒水设计、现代化的餐饮管理理念、餐饮员工设置与岗位培训等内容。
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食品生产企业质量安全管理145题
上海市质量协会，上海质量教育培训中心编著2014 年出版116 页ISBN：9787506677578本书以问答的形式，通过145题，讲述了食品生产企业需要了解的质量安全管理方面的基础知识、申证单元要求、安全核查要求、标签要求以及食品添加剂的有关知识，可以为企业职工作为全面质量管理知识等在内的质量培...
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施工现场十大员技术管理手册 质量员
潘延平主编2005 年出版709 页ISBN：711206838X本书第二版是以新颁布的《建筑工程施工质量验收统一标准》GB50300-2001和相关专业的施工质量验收规范为依据，对建筑工程每个分部的材料设备要求，施工过程质量控制，以及质量验收标准和质量员的工作职责和质量管...
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工艺安全管理 变更管理导则
本社编2013 年出版149 页ISBN：9787122149695变更管理是对工厂在设备设计、操作、组织或活动中的变更实施前所进行的评价和控制过程，是工艺安全管理中最重要、也是最难实施的要素之一。本书通过一些历史发生过的重大安全事故，展示变更管理的必要性和意义...
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能源管理师教材 能源与节能管理基础 上
史兆宪，赵旭东主编2013 年出版287 页ISBN：9787506671378本书为《能源与节能管理基础》的上册，着重介绍了能源与节能管理基础知识，包括能源资源，能源与节能，热工基础知识、电工基础知识、燃料与燃烧等。可供从事能源与节能管理基础知识，包括能源资源，能源与节能，热工......
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