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全球银行办公大楼设计
（西）亚历杭德罗·巴阿蒙，（西）安娜·卡尼萨雷斯著2014 年出版167 页ISBN：9787112151127本书主要介绍银行总部和附属办公建筑的方案设计。选取的案例在规模、空间形式、外部视觉形态、创作风格与构思等方面各具特色，显示出设计的多样化趋势。书中选取的案例是2000～2007年之间世界各地知名银行办公...
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现代饭店厨房设计与管理
马开良著（南京旅游职业学院）2000 年出版252 页ISBN：7538132236本书介绍了厨房总体设计，加工厨房设计，烹调厨房设计，点心、冷菜厨房设计，厨房相关设施设计，西餐、日餐厨房设计以及厨房机构设置与人员配备，厨房产品设计，厨房原料管理等内容。...
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