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秦人伟，郭兴要，李君武编著2009 年出版226 页ISBN：9787122040138
本书根据食品与发酵工业的特点，选取典型的有代表性的行业和农副产品进行重点介绍。
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上海市建筑工程局，上海建筑工会合编1957 年出版88 页ISBN：15119·444
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王莹著2007 年出版245 页ISBN：7807176121
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任伯帜，熊正为主编2007 年出版361 页ISBN：9787111207085
本书介绍了水的自然和社会循环过程中，水资源开发利用与保护工程技术原理与方法等。
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北京化工研究院沈阳分院技术经济室编1959 年出版36 页ISBN：15063·0438
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袁一等主编1988 年出版353 页ISBN：7561100388
本书共分三篇:海洋天然气开发、天然气的利用、商业性分析。
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（苏）路里阿（М.Г.Лурье）著；赵鸿森译1956 年出版78 页ISBN：16101·39
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上海市食品公司禽蛋联合加工厂编著1958 年出版23 页ISBN：16119·234
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叶凤娟编著1989 年出版301 页ISBN：
本书叙述了粮食工厂副产品的综合利用，其中以米糠的利用为主，还包括稻壳……
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