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中国烹调60法和应用菜肴600例
彭鹏编著2000 年出版762 页ISBN：7536444605本书集川、粤、鲁、江浙菜系烹调之大成，归纳出中国菜肴烹制的炒、炸、溜、爆、烧、煎、煮、蒸、焖、烩、烤等60种制作方法。
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观·思·立 广州市城市规划编制研究中心研究报告集（2006-2010）
吕传廷主编2010 年出版276 页ISBN：9787112125500广州市城市规划编制研究中心是全国第一个成立的直属政府部门的规划政策研究机构，至今译有十年历史。本书汇集了2006年至2010年编制中心规划工作者们对国内外城市规划与建设项目的研究成果、以实例考察为经，以...
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第四届国际流体机械和流体机械和流体工程学术会议论文集
徐建中2008 年出版435 页ISBN：9787302187882第4届国际流体机械和流体工程国际会议由中国工程热物理学会主办，由柴油机高增压技术国际重点实验室协办。流体机械是广泛应用的通用机械，在国民经济的所有领域都起很重要的作用。第四届国际流体机械和流体工...
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