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（苏联）阿·斯·斯米尔诺夫著；顾伯锷译1954 年出版278 页ISBN：
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铁道部教材编辑组选编1961 年出版254 页ISBN：150430·1326
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中华人民共和国教育部编订1956 年出版38 页ISBN：7012·1043
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全国外贸中等专业学校教材编写组1987 年出版110 页ISBN：7810000357
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武汉水利电力学校，华东水利学院编1981 年出版409 页ISBN：15012·0219
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中华人民共和国高等教育部批准1955 年出版21 页ISBN：7010·114
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好豆网编2012 年出版97 页ISBN：9787506050685
本书介绍北京地区地方菜传统做法及原材料地方特点，通过分布图引导读者，在家里也可以尝试做好北京民间经典的地方名菜。
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北京电子振兴领导小组办公室，北京市人民政府电子工业办公室《电子产品大全》编委会编1989 年出版190 页ISBN：7530404849
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李家荣，朱南，李以娣等编1992 年出版630 页ISBN：7501309450
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北京建设史书编辑委员会编1986 年出版391 页ISBN：
