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上海纺织科学研究院技术情报室1964 年出版30 页ISBN：
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李明华等主编1994 年出版449 页ISBN：730801486X
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李雄飞，赵亚翘，王悦等编著1990 年出版228 页ISBN：7561800738
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杨文林主编2010 年出版241 页ISBN：9787122075376
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胡柏翠，周德强主编；殷开明副主编；牟波，朱世蓉，田哩参编2011 年出版254 页ISBN：9787121127908
本书共分十一个项目，包括酒水认知、果蔬饮料制作茶艺、咖啡制作、鸡尾酒调制、酒吧认知、酒单制作、酒水服务技巧、酒吧原料采保酒吧促销与成本控制、酒吧创业等。...
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陈子银主编2007 年出版300 页ISBN：7118052159
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张大强主编2006 年出版203 页ISBN：7564102578
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韩鸿鸾，郑建强，袁雪芬主编2016 年出版304 页ISBN：7122268204
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顾淑珍等编著2002 年出版325 页ISBN：7111101316
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