中国食料史

本书为作者二十年来食品原料史研究的成果，论述了中国自远古至今食品原料的开发利用的历史，理清了食物种类在中国历史上此起彼伏、此消彼长的发展脉络以及食物加工利用技术的发展进程，并找出了这种发展脉络背后...

经济型轧制生产

本书针对目前轧钢生产的现状与技术发展趋势，在分析现有轧钢技术和开展轧制新技术研究的基础上，提出了经济型轧制生产的理念，从工艺和装备等方面论述了经济型轧制生产的特征。介绍了设计开发的紧凑型轧制设备和...

建设工程经济名师预测6套试卷

本书共6套考前预测试卷，不仅涵盖了本科目考试大纲的所有章、节、目的知识点，而且严格按照考试大纲要求的分值比例编写，做到以练代学，在练习的过程中不断强化知识点的记忆。完全模拟真实考试题型，针对性、实用性....

中国服装史

本书是介绍中国服装史教材。它对学生了解中国历代服装史的背景和历史以及掌握中国服装发展史的前提和基础，有一定的指导和帮助作用，尤其是冠服制度森严的古代中国，服装是一种历史文化的符号，社会文化的变迁是服...

中国现代设计观念史

是国内第一本以微观方式研究现代中国工业设计的学术专著，作者试图以实证的资料证明中国设计的客观存在。一部以反思为特征的深度研究之作。作者在对中国近百年设计历史语境建构的同时，勾勒出不同时代中国设计...

中国室内设计史 第2版

本书主要阐述中国传统建筑室内设计的基本特征，分析主要历史时期中国室内设计形式、发展风格特点及有益的经验。本书可作为室内设计与建筑装饰专业的教材用书，也可供建筑学、城市规划等专业人员参考阅读。...

影响中国茶文化史的瀑布仙茗

本书介绍了被誉为中国第一名茶的余姚瀑布仙茗茶的种植历史和情况。

中国造园史简述及造园年表之初步汇编

油气开采循环经济复杂系统的预警方法与应用研究

本书主要从循环经济复杂系统预警的理论基点、机制设计、预警模型和发展对策四个方面入手，针对油气开采领域循环经济的预警问题进行了全面和深入的研究。...

低碳经济与低碳生活知识问答

本书以问答的形式介绍了有关低碳经济与低碳生活的内容，例如：温室气体、气候变化、碳减排、碳足迹以及相关国际公约和标准等相关知识，全书分为四个部分：气候变化及人类活动、低碳与标准、低碳经济与技术、低碳生...