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现代电力建设施工与技术管理 第2版
孟祥泽主编；刘永阳，王建新副主编2014 年出版284 页ISBN：9787512358058电力建设施工与技术管理，是电力建设企业管理工作的主要组成部分，是电力企业对施工与生产技术进行的一系列组织管理工作的总称。当前电力建设规模越来越大，技术越来越复杂，电力建设企业必须不断提高技术管理水平...
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现代厨房生产与管理 第2版
邵万宽主编2014 年出版252 页ISBN：9787564126070本书从餐饮行业和实际需要出发，较全面地分述了厨房生产与管理中的基本理论，对厨房组织建构、设计布局、原料管理、成本控制、质量管理、人员管理、设备管理、销售管理等进行了剖析，并且用一些案例来加以说明，以...
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