中国传统建筑解析与传承 安徽卷

本书关于安徽省传统建筑风格与元素的研究，依据《弗莱彻建筑史》中的研究方法，最先是从地理与文化分区着手，即包含了行政区划、地形地貌、气候、邻近文化圈的影响与融合，以及三个不同本土文化分区的相关记述。其...

吃遍中国 06 安徽菜

徽菜的传统品种多达千种以上，其风味包含皖南、沿江、沿淮三种地方菜肴的特色。皖南风味以徽州地区地菜肴为代表，是徵菜的主流与渊源。其主要特点是喜用火腿佐味，以冰糖提鲜，基于保持原料的本味，真味，口感以咸、.....

预拌混凝土实用技术 2015CCPA预拌混凝土分会年会暨第二届绿色混凝土发展高峰论坛论文集

为促进我国绿色混凝土行业的健康发展，启发国内混凝土企业创新发展思路，带动绿色混凝土生产的创新研发与应用，促进行业与原材料企业、科研院所及施工等上下游产业的交流与合作，中国混凝土与水泥制品协会预拌混凝...

品读 文化安徽丛书 饮食安徽

舌尖上的安徽，洋洋大观，皖人“吃论”多多：春秋时期，老子说“治大国若烹小鲜”，管仲提出了“民以食为天”的至理名言；三国时曹操和曹植撰写了《四时御食制》《求贤宴》和《平乐宴》，对中国“食疗”理论和宴席设......

安徽水利50年

安徽烤烟丰产经验

安徽山芋丰产经验

安徽水稻栽培技术

安徽电力五十年

安徽茶经